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こまつ地美絵の活動

料理人向けジビエ調理研修会
料理人向けジビエ調理研修会
料理人向けジビエ調理研修会
料理人向けジビエ調理研修会

料理人向けジビエ調理研修会

2020/01/30

「料理人向けジビエ調理研修会」
ジビエの安全性や衛生面の再確認、調理技術向上のため開催。講師による調理実演後、試食し、こまつ地美絵食の祭典参加店の試作メニューを紹介。意見交換を行った。

■日時:令和2年1月30日(木)14:00〜16:30
■場所:第一コミュニティセンター
■講師:石川四季の会 / ぶどうの木 総料理長
    米田 岳人 氏
■出席者:8店舗12名
自然の恩恵
九谷焼と小松
安心安全への取り組み